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Kita No Sho
Caisse de 20 bouteilles (20x300ml)
Caisse de 6 bouteilles (6x1800ml)
Brassé par Funaki shuzo Co. Ltd.
Fukui, préfecture de Fukui, Japon

Kita No Sho

  • Frais et léger, fruité (lychee, pommes) notes herbacées et agrumes, légèrement acidulé
    Fresh, fruity (lychee, apples), herbs and citrus tones, slightly sour

    Frais (~10°C) ou tempéré (~20°C)
    Cool (~10°C) or room temp (~20°C)

    Salade d’herbes, rouleaux de printemps, pétoncles, crabes, poisson blanc
    Herb salads, Spring rolls, scallops, crab, white fish

    Ingrédients : Eau, Riz, Koji (Aspegillus Oryzae), Levures
    Ingredients: Water, Rice, Koji, (Aspegillus Oryzae), Yeast

  • 300ml/1800ml

    Junmai Ginjo
    Polissage du riz / Rice polishing ratio : 60%
    Alcool/Alcohol content : 15.5% alc.
    Variété et origine du riz / Rice variety and origin : Gohyakumangoku, Shinriki
    Levure originale — Original yeast : FK501(local)

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