Bibibi

Riche, rond, franc et sec Rich, full flavor, sharp and dry

Température de service : froid (~10°C) ou chaud (~45°C) Serving temperature : cold (~10°C) or warm (~45°C) Accords : poissons et fruits de mer, sauce au jus de viande (gravy) Pairings : fish and sea foods, gravy sauce

Ingrédients : eau, riz, koji (Aspegillus Oryzae), levures, alcool neutre Ingredients : water, rice, koji, (Aspegillus Oryzae), yeast, brewer’s alcohol